Ho proposto questo cocktail per il pranzo di natale ma niente vi vieta di prepararlo per qualsiasi occasione. Si prepara direttamente nel flute.

• 15 ml di brandy
  
• 30 ml di succo di ananas
  
• spumante brut a riempire
  
• 4 dadini di ananas fresco
  
• 2 cubetti di ghiaccio

  Niente di più semplice. Zuccherate il bordo del bicchiere avendo l accortezza di inumidirlo prima. Versate prima il brandy, poi il succo di ananas . aggiungete i cubetti di ghiaccio e 4 dadini di ananas. Riempite con dell’ ottimo spumante brut freddissimo e servite. Per fare ancora più figura appoggiate una fetta tagliata finissima di arancia piegata e fermata con uno stecchino per cocktail adagiata sopra il flute.