Archivi categoria: FINGER FOOD

COCKTAIL FINGER

COCKTAIL FINGER

Pubblicato il 23 gennaio 2018 da Guido

Un aperitivo di benvenuto che può essere tranquillamente adatto ad ogni festa o evento. Tre finger ricercati ma non complessi nella loro preparazione accompagnati anche da un buon Prosecco o come in questo caso da uno Sweet Orange. Ricordatevi sempre … Continua a leggere→

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SFIZIOSITA' PER APERITIVI

SFIZIOSITA’ PER APERITIVI

Pubblicato il 2 dicembre 2017 da Guido

Pensiamo a preparazioni adatte sopratutto alle feste principali tipo natale e di fine anno. Stuzzicate i vostri invitati con queste 3 ricettine semplici e di sicura riuscita. Partirò descrivendo le ricette guardando la foto da sinistra verso destra.   PANZANELLA … Continua a leggere→

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RONDELLE DI PATE' DI PETTO D'ANATRA

RONDELLE DI PATE’ DI PETTO D’ANATRA

Pubblicato il 2 dicembre 2017 da Guido

Un idea di classe per le vostre feste più importanti. Una ricetta che potrete preparare anche il giorno prima. Ve la consiglio caldamente.   Ingredienti petto d’anatra 400gr circa 60 gr di pancetta di maiale stagionata ( rigatino) tagliata a … Continua a leggere→

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ALICI 69

ALICI 69

Pubblicato il 29 agosto 2017 da Guido

Ancora uno stuzzichino. Un amouse bouche molto simpatico che può essere anche un finger food. L’ho trovato su di una rivista e me ne sono innamorato   Ingredienti per 6 persone 12 alici ( acciughe ) fresche 3 pomodorini secchi … Continua a leggere→

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CANAPE' DI ANGURIA , PRIMOSALE , PROSCIUTTO CRUDO E BASILICO

CANAPE’ DI ANGURIA , PRIMOSALE , PROSCIUTTO CRUDO E BASILICO

Pubblicato il 29 agosto 2017 da Guido

A volte capita di considerare la frutta come un alimento che si consuma a fine pasto o a colazione. L’anguria poi è vista come il classico frutto estivo che al massimo viene usato per preparazioni da bar come aperitivi e … Continua a leggere→

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CROSTINI FANTASIA DELLA COSTA

CROSTINI FANTASIA DELLA COSTA

Pubblicato il 2 luglio 2017 da Guido

Serata tra amici , magari una cena in piedi con stuzzicchini leggeri. Vi propongo quattro preparazioni altamente coreografiche e sfiziose. Ingredienti per 4 persone Con capesante 4 cubetti tagliati spessi di pane raffermo leggermente più grandi delle capesante 4 capesante … Continua a leggere→

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FINGER DI SALMONE AFFUMMICATO E ZUCCHINE.

FINGER DI SALMONE AFFUMMICATO E ZUCCHINE.

Pubblicato il 14 luglio 2016 da Guido

Uno stuzzichino per i vostri aperitivi. Semplice , fresco e di grande effetto. Visto che questa preparazione va ad integrarsi in un aperitivo le dosi sono alquanto complicate da calcolare. Diciamo che grosso modo da una confezione di salmone da … Continua a leggere→

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DATTERINI GIALLI ALLA MOUSSE DI ROBIOLA E SALMONE

DATTERINI GIALLI ALLA MOUSSE DI ROBIOLA E SALMONE

Pubblicato il 5 maggio 2016 da Guido

Un coloratissimo e ben strutturato al punto di vista del gusto di un finger food adatto sia per aperitivi che per buffet.Il pomodorino datterino giallo si trova solo in un certo momento dell’anno. Di colore intenso e dal gusto dolce … Continua a leggere→

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TORTINO DI UOVA ASIAGO E CIPOLLE

TORTINO DI UOVA ASIAGO E CIPOLLE

Pubblicato il 7 gennaio 2016 da Guido

Per una cena chic , degli squisiti tortini finger Ingredienti 8 uova grandi 2 cipolle bionde medie 100 gr di asiago fresco 60 gr circa di burro sale , pepe qb  pane grattugiato per spolverizzare gli stampi in porcellana o … Continua a leggere→

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INVOLTINI DI PANCETTA

INVOLTINI DI PANCETTA

Pubblicato il 27 dicembre 2015 da Guido

Ingredienti per 4 persone 150 gr di pancetta affumicata affettata 200gr di salmone affumicato 200 gr di ricotta 50 gr di panna da cucina ( potete usare anche quella di soia ) 1 cucchiaio di olio evo Rucola qb Sale … Continua a leggere→

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