Archivi categoria: RICETTE INTERNAZIONALI

Ho preso spunto dalla Paella Valenziana creando la mia personale paella. Alla fine se vi capita di fare un giro in Spagna vedrete che ognuno ha il suo modo di comporla, quindi mi sono permesso di dare la mia interpretazione … Continua a leggere→

Un salto nella cucina d’Oltralpe che a dirla tutta insieme a quella italiana è la mia preferita. Un classico piatto Francese dai sapori eccelsi. In questo caso ho sostituito il carrè con un coscio disossato.   Ingredienti per 4 persone … Continua a leggere→

Torniamo alla cucina etnica, naturalmente leggermente rivisitata. Un piatto che nasce per essere cotto nella tajine , ma potete tranquillamente realizzarlo in una buona casseruola in pietra o di coccio. Io ho usato una casseruola antiaderente rivestita in pietra. Ingredienti … Continua a leggere→