Archivi categoria: LA FARAONA

Non soltanto l’anatra si sposa con l’arancia. la faraona grazie alle sue carni delicate e saporite Ingredienti per 4 persone 1 faraona tagliata in ottavi 3 arance Farina qb olio evo qb Sale pepe qb mezzo bicchiere di vino bianco … Continua a leggere→

Piatto della tradizione contadina ovviamente rivisto e ripresentato senza però snaturarlo. Preparazione semplice che possiamo accompagnare con un purè di patate o delle patate lesse schiacciate condite con olio evo e sale Ingredienti per 4 persone 1 faraona possibilmente della … Continua a leggere→

Se volete veramente che ai vostri ospiti rimanga un ottimo ricordo dei vostri inviti o eventi, ricordatevi sempre nella stesura dei vostri menù diciamo di “terra” di tenere sempre presente la Faraona . Le carni di questo gentile, saporitissimo e … Continua a leggere→

Oggi preparemo una ricettina molto carina e semplice . Ho sostituito il pollo con della Faraona perché secondo il mio punto di vista con questo tipo di carne si da una morbidezza e un sapore superiore a quello con il … Continua a leggere→

Viaggiamo per la Toscana e ci rechiamo nelle colline senesi per preparare una vera prelibatezza . Piatto robusto ma molto equilibrato . La ricetta originale prevedeva una fagianella, ho optato nvece per una faraona e devo dire che migliore scelta … Continua a leggere→

Una preparazione molto rustica adatta ad un pranzo domenicale con parenti o amici. Questa volta dovrete soltanto concentrarvi sulla seconda parte della ricetta, la prima parte il lavoro maggiore lo fa il forno. Da provare assolutamente. Ingredienti per 4 persone … Continua a leggere→

A questo punto apriamo anche la sezione dedicata alla faraona. Come più volte ho detto questo gallinaceo è il giusto connubio tra il pollo e il fagiano. Carni sode e saporite si presta a ricette molto eleganti ed e a … Continua a leggere→

Secondo me la faraona è uno dei prodotti più pregiati dal punto di vista qualitativo ed economico con cui creare ricette eccezionali. le sue carni sono estremamente saporite e morbide. Quindi provate questa ricetta e fatemi sapere Ingredienti per 4 … Continua a leggere→

La faraona si presta ad innumerevoli preparazioni grazie alla sua carne prelibata. Gustatevela anche in questa eccellente versione Ingredienti per 4 persone 1 faraona tagliata in 8 parti 1 carota 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzermolo 1 … Continua a leggere→

Un modo per abbinare le lenticchie ad una preparazione e dargli un sapore diverso dalla tradizione. Questa ricetta diciamo rustica si sposa benissimo anche con il germano selvatico, l’anatra, o il fagiano. Potete anche provarla con un bel pollo ruspante … Continua a leggere→