Quando non abbiamo tempo per preparare un dessert vi consiglio questa preparazione.
Il tempo più lungo sarà tagliare le mele.
Potete sbizzarrirvi in molte maniere accompagnando le rose con una crema inglese.
Ottime anche per una merenda o una colazione.
Ingredienti per 6 rose
- 1 mela rossa
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare già stesa
- marmellata di mele e cannella qb ( va bene anche quella di albicocche o di mele cotogne )
- 1 cucchiaio d acqua
- 1 limone
- 1 bicchierino colmo d acqua
- Zucchero a velo qb
Lavate la mela tagliatela a metà eliminate il torzolo e tagliate le mezze mele a fettine sottili partendo dal fondo. Queste mezzelune di mela devono essere di 2 mm di spessore .
Mettete il bicchierino d acqua e il succo del limone in un recipente adatto al micronde unitevi le lamelle di mela e giratele per bene dal baso verso l alto in modo che non anneriscano. Coprite con della pellicola bucherellata e infornate nel micronde per 4 minuti alla massima potenza.
Sfornate e scolate le lamelle di mela e mettetele da parte.
Stendete la pasta sfoglia e suddividetela in 6 strisce di uguale altezza tagliandole in verticale .
Unite la marmellata e il cucchiaio d acqua in una terrina adatta al micronde e infornate alla massima potenza per 30 secondi. Quindi spennellate le strisce di pasta con la marmellata .
Adagiate le lamelle di mela a metà del bordo esterno della pasta sovrapponendole leggermente per tutta la lunghezza della pasta. Ripiegate la pasta rimasta libera dalle mele creando una striscia con una cresta di lamelle di mela che fuoriescono dalla stessa. Ora cominciate partendo da un estremità ad arrotolare la striscia su se stessa arrivati alla fine pizzicate la parte finale della pasta sigillando cosi la forma della rosa.
Delicamente posatele in uno stampo di silicone per muffin e infornate per 35 – 40 minuti a forno gia caldo a 195 gradi.
Sfornate lasciate intiepidire e servitele spolverate di zucchero a velo.
Le ho fatte anche con pere e cioccolato il risultato è ottimo