Archivi categoria: LA FARAONA

Un modo per abbinare le lenticchie ad una preparazione e dargli un sapore diverso dalla tradizione. Questa ricetta diciamo rustica si sposa benissimo anche con il germano selvatico, l’anatra, o il fagiano. Potete anche provarla con un bel pollo ruspante … Continua a leggere→

La frutta è molto importante come abbinamento nelle ricette , conferisce una gentile acidità utile alla digestione. Arricchisce i piatti di gusto e colore. L’ autunno propone della frutta eccellente per varie preparazioni: l uva, il melograno, le pere sono … Continua a leggere→

  Ingredienti per 6 persone 1 faraona di 1,300 gr pulita e tagliata in ottavi 4 scalogni 2 cucchiai di olio evo 10 gr di burro 15 funghi champignon medi 4 carote 3 spicchi d’aglio 2 cucchiai di farina 33 … Continua a leggere→