Archivi del mese: marzo 2015

INVOLTINI DI FUSI DI POLLO

INVOLTINI DI FUSI DI POLLO

Pubblicato il 31 marzo 2015 da Guido

Un modo diverso di preparare i fusi di pollo ( i fusi sono le cosce senza la sovracoscia).         La ricetta originale li preparava interi ed io ho deciso di modificarla. Ingredienti per 4 persone 8 fusi di pollo 16 fette … Continua a leggere→

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TAGLIOLINI IN CREMA AL PROSECCO CON OSTRICHE E FASOLARI

TAGLIOLINI IN CREMA AL PROSECCO CON OSTRICHE E FASOLARI

Pubblicato il 31 marzo 2015 da Guido

( ricetta ideata e realizzata da padelle&dintorni)Ingredienti per 4 persone 280 gr di tagliolini freschi 8 ostriche medie 12 fasolari 1 cipollotto 1 bicchiere di ottimo prosecco 100 ml di crema di latte Olio evo qb PrezzemoloPer prima cosa sgusciate … Continua a leggere→

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Fantasia di Finger

Fantasia di Finger

Pubblicato il 31 marzo 2015 da Guido

Dopo la classica abbuffata natalizia le festività continuano. Un idea carina da fare in compagnia degli amici per il cenone di fine anno potrebbe essere un aperitivo finger.       Ecco per voi qualche spunto . Nella prima foto ci sono due … Continua a leggere→

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RISOTTO CON SPINACI E POMODORINI

RISOTTO CON SPINACI E POMODORINI

Pubblicato il 31 marzo 2015 da Guido

Da questa sera aprirò un nuovo album che raccoglierà i risotti .Non fatevi ingannare dalla semplicità degli ingredienti di questo piatto . È realmente un gran risotto da gourmet!! Ingredienti per 4 persone280 gr di riso Ribe 200 gr di … Continua a leggere→

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GNOCCHI DI PATATE CON SUGO DI SALSICCIA

GNOCCHI DI PATATE CON SUGO DI SALSICCIA

Pubblicato il 29 marzo 2015 da Guido

Ingredienti per 6 persone 600 gr di patate farinose 180 gr di farina ( questa dose è molto indicativa dipende dalla patata di solito si va a occhio ) 2 uova Sale fino qb. Per il sugo di salsiccia 500 … Continua a leggere→

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RISOTTO ALL'ARANCIA E MANDORLE

RISOTTO ALL’ARANCIA E MANDORLE

Pubblicato il 29 marzo 2015 da Guido

Ingredienti per 4 persone 240gr di riso ribe 2 arance non trattate 1 cipolla bianca piccola 40 gr di burro 60 gr di mandorle pelate e tritate 1 lt e mezzo di brodo vegetale 1 bicchiere di vino bianco 40 … Continua a leggere→

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TRIFLE

TRIFLE

Pubblicato il 10 marzo 2015 da Guido

Oggi vi presento un dessert di origine anglosassone. Il suo nome è TRIFLE . La traduzione in italiano è SEMPLICEMENTE.. proprio come la sua preparazione .un dessert elegante e goloso..una coccola per ogni cucchiaiatata. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 disco … Continua a leggere→

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