Archivi categoria: BRUSCHETTE E CROSTINI

Ampliamo la sezione crostoni e crostini con questa prelibatezza. Capisco i vostri dubbi .. da piatti un po complessi ad un crostone sembrerebbe che non ci fosse una logica, invece i motivo sono semplici. Il primo è che questa pagina … Continua a leggere→

Aprire un capitolo ai crostini crostoni e bruschette è stato molto divertente. D’altra parte ho 4 libri a tema per feste in casa, buffet, apericene, stuzzichini che vengono continuamente incrementati da mie personali creazioni e da altre fonti come riviste, … Continua a leggere→

E crostone sia. Rituffiamoci in queste semplici ma gustose e fantasiose preparazioni per scoprire un crostone molto ma molto accattivante, di un certo costo e per niente scontato. Ingredienti per 4 persone 250 gr di tonno in scatola al naturale … Continua a leggere→

Apriamo un nuovo percorso secondo me abbastanza interessante. Mi è stato chiesto quasi espressamente da alcuni di voi che sono amanti del barbecue e quindi di grigliate e affini. Inizierei questo capitolo partendo dalle bruschette. Chi di voi prima di … Continua a leggere→

In molti quando pensano alla bruschetta vanno con il pensiero al pane tostato con l’olio o il pomodorino fresco. Invece le cose sono un pò diverse. Ecco per voi un altra preparazione adatta ai vostri buffet o apericene dove tutti … Continua a leggere→

Facciamo una capatina in Spagna per parlare un attimo della loro cucina. Nei paesi Iberici come in altri paesi del mondo non esiste proprio culturalmente la suddivisione delle portate come da noi in Italia. Per loro ad esempio non esiste … Continua a leggere→

Questo crostino vi sorprenderà e nei futuri autunni non ne potrete fare a meno. Ottimo per accompagnare un robusto antipasto a base di salumi e affettati trova la sua arma vincente nella dolcezza della castagna e nel contrasto con il … Continua a leggere→

Ampliamo ancora la sezione bruschette, crostini e crostoni. Ottima soluzione nei vostri buffet o eventi all’aperto delle vostre case. Una preparazione con contrasti agrodolci e sapidi che vi delizieranno. Ingredienti per 4 persone 8 fette di pane toscano (o di … Continua a leggere→

Un altro crostino da presentare ai vostri ospiti in qualsiasi occasione. Ottimi per un aperitivo. Per la prima volta parleremo e useremo i cosiddetti burri composti. Preparazioni famosissime nelle cucine di fine anni 70 e per tutto il decennio successivo. Considerati … Continua a leggere→