Archivi del mese: agosto 2015

Ingredienti per 6 persone   360 gr di penne rigate 120 gr di acciughe sotto sale 30 gr di uvetta 30 gr di pinoli 30 gr di capperi 1 cipolla tritata 3 cucchiai di pangrattato Olio evo Mezzo bicchiere di … Continua a leggere→

Un primo piatto di mare semplicissimo   Ingredienti per 4 persone 600 gr di cannolicchi freschi 400 gr di pomodorini datterini 280 gr di linguine 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino un ciuffetto di prezzemolo 1 cipollotto fresco vino bianco olio … Continua a leggere→

  Ingredienti per 4 persone   240 gr di linguine 300 gr di pesce spada in una sola fetta 15 Pomodorini pachino Mezzo bicchiere di vino bianco  2 cucchiai di capperi 1 spicchio d ‘Aglio 1 Peperoncino piccolo Lavate la … Continua a leggere→

  Ingredienti per 4 persone 1 gallinella di circa 700 gr 240 gr di chiocciole ( pasta ) 2 cipollotti 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino 5 pomodori 1 mazzettino di prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco olio evo sale qd … Continua a leggere→

 Questa ricetta è stata appena  ritoccata con molta umiltà dal sottoscritto Ingredienti per 4 persone 240 gr di spaghettoni 140 gr di polpa di Riccio FRESCA! Non cotta ( la potete trovate ottima congelata) 1 spicchio d aglio 100 gr … Continua a leggere→