Archivi del mese: gennaio 2026

MAZZANCOLLE ALLA DOPPIA SALSA

MAZZANCOLLE ALLA DOPPIA SALSA

Pubblicato il 2 gennaio 2026 da Guido

Delle mazzancolle in stile tapas adatte per un apericena o come antipasto in una cena “degustazione” a tema. Sono servite con due salsine : una al peperoncino e una classica alla maionese aromatizzata alla scorza di limone e basilico.Ingredienti per … Continua a leggere→

Pubblicato in GAMBERI E GAMBERONI | Lascia un commento
BARCHETTE DEL PASTORE

BARCHETTE DEL PASTORE

Pubblicato il 2 gennaio 2026 da Guido

Questo è un classico stuzzichino da servire durante un aperitivo. Si tratta di 4 formaggi fatti a cubetti e conditi con della grappa, della frutta secca e profumati con la cannella. Ingredienti per 10/12 persone 100 gr di emmenthaler 100 … Continua a leggere→

Pubblicato in FINGER FOOD | Lascia un commento
CHAUSSONS'' DI PESCE ALLA FRANCESE

CHAUSSONS” DI PESCE ALLA FRANCESE

Pubblicato il 2 gennaio 2026 da Guido

La parola chaussons letteralmente parlando impersonifica una ciabatta. Si avete capito bene, la ciabatta che ci mettiamo ai piedi. Poi se invesce approfondiamo la cosa troveremo anche un significato diverso, ovvero saccottino. Di questo stiamo parlando, un gustosissimo e delicatissimo … Continua a leggere→

Pubblicato in RUSTICI E SFOGLIATE | Lascia un commento
SANDWICH SVEDESE

SANDWICH SVEDESE

Pubblicato il 2 gennaio 2026 da Guido

Questa preparazione è stata servita in un aperitivo per un pranzo di natale. Un piccolo tramezzino ovvero un sandwich con ingredienti che richiamano le regioni Scandinave. Semplice sfizioso e molto coreografico. In una delle due farcie ho messo i gamberi, … Continua a leggere→

Pubblicato in FINGER FOOD | Lascia un commento