Archivi categoria: ANTIPASTI E ENTREE DI TERRA

  ingredienti per 4 tortini ingredienti per 4 tortini 1 broccolo romanesco 3 uova 250 ml di latte 25 gr di burro 25 gr di farina 100 gr di grana grattugiato 8 fette di pancetta tagliate sottili pangrattato olio evo … Continua a leggere→

Ingredienti 100 gr olive nere snocciolate 60 gr di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di rosmarino tritato 4 fette di salame toscano tritato 2 cucchiai olio evo 2 cucchiaini di senape di digione . 2 fogli di pasta sfoglia Accendete il … Continua a leggere→

Cos’è la tatin? Nasce all’incirca a metà del 1800 in francia da due sorelle di cognome appunto Tatin che gestivano un ristorante. Come molte preparazioni in cucina o in pasticceria prende vita da un errore .. infatti le due sorelle … Continua a leggere→