Archivi categoria: DESSERT

Ingredienti PER IL SAVARIN 250 gr di farina( più quella per lo stampo) 50 gr di zucchero 1/2 bustina di LIEVITO DI BIRRA DISIDRATATO 1/2 dl di latte 4 uova 120 gr di burro ( più quello per lo stampo) PER … Continua a leggere→

Ecco per voi un dolce casalingo da provare prima che le pesche spariscano dai banchi del mercato. Approfittate di questo weekend per regalarvi una nota acuta di dolcezza   Ingredienti 130 gr di amaretti 50 gr di mandorle pelate 150 … Continua a leggere→

Una torta senza cottura un incrocio tra un dolce al cucchiaio e un cheesecake.                Ingredienti 400 gr di lingue di gatto ( per praticità essendo un dolce velocissimo compratele . Posterò la ricetta … Continua a leggere→

Le ciliegie, queste sconosciute, quando ero bambino le trovavo sui banchi del mercato, quante varietà… amarena, il durone, la malizia, la bella di Pistoia solo per elencare quelle più comuni che si potevano trovare. Ora se ne trovano molto meno … Continua a leggere→

  Ingredienti per 6 rose 1 mela rossa 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare già stesa 2 cucchiai di marmellata ( fichi -albicocca – pesca – more , quelle piu adatte) 1 cucciaio d acqua 1 limone n 1 bicchiere … Continua a leggere→

Ingredienti per 6 persone. (DIPENDE DALLO STAMPO CHE USATE nel mio caso ne sono venuti 12) 4 uova intere 185 gr di zucchero 330 ml di panna fresca 100 gr di mandorle pelate Per la salsa al fondente 100 gr … Continua a leggere→

UN DESSERT DI GRANDE GUSTO .. un attimino complicato ma non impossibile Per le crepes al cacao ( dose per 12 / 14 crepes) 500 ml di latte intero 3 uova 180 gr di farina 30 gr di cacao amaro … Continua a leggere→

Ingredienti 1 pandoro quadretti di cioccolata fondente 1 dl di caffè ristretto 250 gr di mascarpone 1 uovo 2 cucchiai di zucchero a velo cacao , sale Prendete l’uovo e separate l’albume dal tuorlo Montate il tuorlo con un cucchiaio … Continua a leggere→

Ingredienti per 6 persone 1 confezione di pasta sfoglia 300 gr di fragole Panna da montare o 1 bomboletta di panna spray Per la crema al mascarpone 125 gr di mascarpone 125 gr di panna da montare 75 gr di … Continua a leggere→

Ingredienti ( la sera prima) 500 gr di riso originario 1,5 lt di latte intero Tre cucchiai di zucchero Scorza di un limone e di un arancia ( legate insieme con dello spago da cucina) Una presa di sale In … Continua a leggere→